CAP D'ANY

Entreteniments de benvinguda
Croqueta de calamars amb espuma d’allioli suau
Mini vol-au-vent de espinacs amb rovellons i gamba
Canapè de foie amb figues
Xarrup de bullabessa

Primers
Llagostins a la planxa amb parmentier de patata i salsa romesco
Tàrtar de salmó amb alvocat
Carxofes cuites a baixa temperatura amb vieires i crema d’ametlles

Segons
Filet de vedella al estragó amb xips de moniato
Magret d’ànec amb reducció de ratafia i nous
Rap al cava amb gírgoles

Postres
Iogurt grec amb muesli i préssec
Dauets de brownie amb nata i maduixes

Celler
Sumarroca blanc de blanc
Apassionat negre Empordà
Aigües minerals

Raïm de la sort i copa de cava
Cafè o infusió
  

60.00 €