MENÚ SANT ESTEVE


Entreteniments de benvinguda
Primers
Canelons tradicionals de Sant Esteve
Sopa de peix a l’Empordanesa
Amanida de salmó fumat i llagostins amb maionesa de wasabi
Pastis de bonítol amb crema de piquillo i llagostí

Segons
Pollastre mar i muntanya a l’estil de l’àvia
Medallons de filet de porc ibèric amb reducció de vi negre i cebetes perla
Tronc de bacallà amb cloïsses, gambes i crema d’alls negres
Rodó de vedella amb mil fulls, prunes, panses, pinyons i orellons

Postres
Xuixo de Girona amb crema anglesa i espuma de xocolata
Dauets de fruites amb cava i sorbet de gerds
Crema de iogurt grec amb caramel i ametlles garrapinyades

Celler
Dinarells blanc ,rosat o negre

Aigües minerals
Cafè o infusió



33,50 €